دانه قهوه روبوستا ویتنام (Robusta)
دانه قهوه روبوستا ویتنام؛ انتخابی برای عاشقان طعم قوی و انرژی بیپایاندانه قهوه روبوستا ویتنام، نماد قدرت و نشاط در دنیای قهوه است. اگر به دنبال یک قهوه با طعم تلخ، بادی سنگین و انرژی دوبرابر هستید، روبوستا ویتنام همان انتخابی است که روزتان را متفاوت و پرانرژی میکند.
ارسال دانه قهوه
هزینه ارسال قابل مذاکره است
بسته بندی دانه قهوه
روست تازه قهوه بخرید
8101 304 0996
تولید دان قهوه
17 17 440 0938 📞
فروش دانه قهوه
تفاوت دانه قهوه روبوستا و عربیکا؛ چرا روبوستا ویتنام خاص است؟
دانه روبوستا نسبت به عربیکا طعم بسیار قویتر، تلخی بیشتر و اسیدیته پایینتری دارد. مهمترین تفاوت آن، میزان کافئین بالاتر است؛ دانه روبوستا ویتنام به طور متوسط بین ۱.۷ تا ۲.۷ درصد کافئین دارد (تقریباً دو برابر عربیکا) و همین موضوع آن را مناسب کسانی کرده که انرژی، تمرکز و بیداری بیشتر میخواهند. بادی فوقالعاده سنگین و کرمای غلیظ از برجستهترین ویژگیهای روبوستاست.
چرا قهوه روبوستا ویتنام تا این حد محبوب است؟
ویتنام پس از برزیل دومین تولیدکننده بزرگ قهوه جهان است و شناختهشدهترین صادرکننده قهوه روبوستا در دنیاست. مزارع پرتنوع و آبوهوای استوایی و بارانی باعث شده دانههای روبوستا ویتنام کیفیت متمایز و طعم منحصربهفردی داشته باشند. عطر خاکی، نتهای شکلات تلخ و حتی ادویهای، تجربهای خاص را در هر فنجان خلق میکند که با اسپرسو یا قهوه ترک فوقالعاده میشود.
خواص، فواید تغذیهای و ارزش غذایی روبوستا ویتنام
- انرژی بسیار زیاد و سطح هوشیاری بالا به دلیل کافئین بالا
- افزایش تمرکز و استقامت در فعالیتهای ذهنی و بدنی
- شامل مقدار قابل توجهی پتاسیم و آنتیاکسیدانهای طبیعی
- چربی، پروتئین و قند بسیار پایین؛ مناسب برای رژیمهای خاص
- کمک به بیداری، کاهش خستگی و حمایت از متابولیسم بدن
بهترین ترکیبها و موارد مصرف دانه روبوستا ویتنام
- ایدهآل برای میکس اسپرسو (ترکیب با عربیکا جهت افزایش کرما و انرژی)
- پایه اصلی برای قهوه ترک تلخ و غلیظ
- مناسب برای موکاپات و دستگاههای قهوهساز اتوماتیک که نیاز به بادی و کرما دارند
- همچنین بسیاری از ترکیبهای قهوه فوری (instant coffee) جهان نیز همین دانه را به عنوان پایه انتخاب میکنند.
اقلیم، نوع کاشت و پراکندگی روبوستا ویتنام
دانههای روبوستا ویتنام بیشتر در مناطق کمارتفاع (۲۰۰ تا ۸۰۰ متر) و مناطق گرمسیر و مرطوب مرکزی و جنوبی کشور رشد میکنند. این گیاه مقاوم به آفات و شرایط سخت است و برداشت آن معمولاً به صورت ماشینی انجام میگیرد که باعث عرضه گسترده با قیمت مناسب میشود.
روبوستا ویتنام مناسب چه کسانی است؟
- عاشقان قهوه قوی و تلخ، یا کسانی که صبحها انرژی مضاعف میخواهند
- ورزشکاران و کسانی که با فعالیت زیاد سروکار دارند
- مصرفکنندگان اسپرسو و کافیشاپهایی که دنبال کرما و بادی سنگین هستند
- افرادی که قهوه را برای رفع خستگی و افزایش تمرکز مصرف میکنند
مصرف روبوستا برای گروههای خاص:
- سالمندان: با توجه به کافئین بالا توصیه میشود با احتیاط و مشورت پزشک مصرف شود.
- خانمهای باردار: کافئین روبوستا بالاست؛ مصرف محدود و طبق نظر پزشک باشد.
- افراد حساس به کافئین بهتر است مقدار مصرف را کنترل کنند.
نکات طلایی برای نگهداری و رُست روبوستا ویتنام
- روبوستا ویتنام با رُست مدیوم تا دارک، بهترین طعم و کرمای ممکن را ارائه میدهد.
- دانهها را در محیط خشک، خنک و دور از نور نگهداری کنید و همیشه پیش از دمآوری آسیاب کنید.
- دمای رُست پیشنهادی: ۲۱۰ تا ۲۳۰ درجه سانتیگراد (برای کرمای بیشتر و طعم تلختر)
دیدگاه خود را بنویسید