دانه قهوه از چیست؟
دانه قهوه در واقع هسته میوه‌ای است که به نام گیلاس قهوه شناخته می‌شود. این گیاه از خانواده روبیاسه بوده و درخت قهوه در مناطق گرمسیری رشد می‌کند. دانه‌های قهوه بعد از برداشت، فرآوری شده و به اشکال مختلفی مانند دانه قهوه خام یا دانه قهوه روست شده به بازار عرضه می‌شوند.



درخت دانه قهوه
درخت قهوه گیاهی همیشه‌سبز است که در مناطق استوایی رشد می‌کند. این درخت معمولاً بین 3 تا 5 متر ارتفاع دارد و پس از 3 تا 4 سال شروع به تولید میوه‌های قرمز رنگ یا زردرنگی به نام گیلاس قهوه می‌کند. دانه‌های قهوه داخل این گیلاس‌ها قرار دارند و پس از فرآوری جدا شده و به بازار عرضه می‌شوند.

دانه قهوه خام
دانه قهوه خام قبل از فرآیند برشته‌کاری (روست) به رنگ سبز دیده می‌شود. این دانه‌ها برای صادرات و فرآوری در روستری‌ها خریداری می‌شوند. قیمت دانه قهوه خام بسته به نوع و کیفیت آن متفاوت است.
روست دانه قهوه
روست دانه قهوه یکی از مهم‌ترین مراحل در تولید قهوه است که در آن دانه‌های خام قهوه تحت حرارت قرار گرفته و طعم، عطر و رنگ خاص خود را پیدا می‌کنند. درجات مختلف روست شامل:
- لایت روست (Light Roast)
- مدیوم روست (Medium Roast)
- دارک روست (Dark Roast)
دانه قهوه روست شده
دانه قهوه پس از فرآیند برشته‌کاری آماده استفاده در دستگاه‌های اسپرسو، فرنچ پرس، کمکس و سایر روش‌های دم‌آوری می‌شود. دانه قهوه روست شده بسته به نوع و روش روست، طعم و عطر متفاوتی دارد.

قیمت دانه قهوه کیلویی
قیمت دانه قهوه کیلویی بستگی به فاکتورهای مختلفی مانند نوع دانه، درجه روست، کشور تولیدکننده و میزان تقاضا دارد. به‌طور کلی، دانه‌های عربیکا گران‌تر از روبوستا هستند. قیمت دانه قهوه کیلویی در بازار ایران متغیر بوده و به دلیل نوسانات ارزی متفاوت است.

گونی قهوه و وزن آن
دانه‌های قهوه معمولاً در گونی‌های مخصوص از کشورهای تولیدکننده صادر می‌شوند. وزن گونی قهوه معمولاً بین 60 تا 70 کیلوگرم است و در برخی کشورها وزن استاندارد آن متفاوت می‌باشد.
انبارهای مهم قهوه در ایران
در ایران، انبارهای مهم قهوه در شهرهایی مانند تهران، مشهد، شیراز و اصفهان قرار دارند. این انبارها محل نگهداری و توزیع دانه‌های قهوه وارداتی از کشورهای مختلف هستند.

استان‌های فعال در روستری قهوه
استان‌های مختلفی در ایران در زمینه روستری قهوه فعالیت دارند. از جمله مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به تهران، اصفهان، شیراز، مشهد و تبریز اشاره کرد که دارای کارگاه‌های تخصصی برشته‌کاری قهوه هستند.

دانه قهوه به انگلیسی
دانه قهوه به انگلیسی Coffee Bean نامیده می‌شود. این واژه در بازارهای بین‌المللی برای اشاره به انواع مختلف دانه‌های قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خرید دانه قهوه
خرید دانه قهوه به دو صورت حضوری و اینترنتی امکان‌پذیر است. برای خرید دانه قهوه باکیفیت، بهتر است از برندهای معتبر و فروشگاه‌های تخصصی استفاده کنید تا از تازگی و کیفیت محصول اطمینان حاصل نمایید.

نتیجه‌گیری
دانه قهوه یکی از مهم‌ترین محصولات در صنعت نوشیدنی‌های گرم است. آگاهی از فرآیند تولید، انواع دانه‌ها، قیمت و نحوه خرید می‌تواند به انتخاب بهتر مصرف‌کنندگان کمک کند. دانه‌های قهوه گرنس به عنوان یکی از باکیفیت‌ترین و خوش‌قیمت‌ترین گزینه‌ها در بازار شناخته می‌شوند و با ارسال به سراسر ایران، انتخابی عالی برای دوستداران قهوه هستند.