چرا قیمت قهوه در این سال ها افزایش داشته است؟
از قیمت سوخت جهانی گرفته تا کمبود کاهو در فروشگاه های KFC، هزینه زندگی در سال 2024 رسماً احمقانه است.ما اقتصاددان نیستیم، اما می توانیم بگوییم که چرا قیمت یک فنجان قهوه ( یک کیسه انواع دانه قهوه ) سریعتر از همیشه در حال افزایش است: هزینه تولید قهوه خام تقریباً دو برابر شده است. برزیل بیش از 35 درصد قهوه جهان را تولید می کند، بنابراین وقتی در برزیل آب و هوا عالی نیست، این باعث ایجاد مشکلاتی برای کل صنعت قهوه می شود. بله درست متوجه شدید آب و هوا برای مزارع قهوه عالی نبوده است. ترکیبی از خشکسالی و یخبندان در برزیل به این معنی است که آنها در سال 2023 قهوه بسیار کمتری از آنچه انتظار می رفت تولید کردند. این روند ذخایر جهانی دان قهوه را 50 درصد کاهش داده است. از اینجا به بعد، فرمول به طرز دردناکی ساده است، وقتی قهوه کمتری وجود دارد و افراد زیادی آن را می خواهند، قیمت ها افزایش می یابد و در واقع تراز عرضه و تقاضا به هم ریخته است. در این مورد، قیمت جهانی قهوه در طول 12 ماه گذشته تقریباً دو برابر شده است و قیمت قهوه‌های عربیکا با کیفیت بالاتر (یعنی چیزهایی که می‌خریم) حتی بیشتر هم شده است.
18 آذر 1403
