بایگانی نوشته‌ها

تحلیلی کوتاه بر روند قیمت فروش قهوه در جهان در 10 سال گذشته در حالی که معامله گران چشم انداز عرضه را ارزیابی می کردند، معاملات آتی قهوه عربیکا حدود 2.56 دلار به ازای هر پوند معامله شد و به بالاترین سطح سه هفته اخیر نزدیک به 2.59 دلار در 7 نوامبر رسید. در حالی که پیش‌بینی‌های باران بسیار مورد نیاز در منطقه مرکزی-جنوب برزیل برخی از نگرانی‌ها را در مورد خشکسالی کاهش داده است، عدم اطمینان در مورد تأثیر طولانی مدت دوره خشکی طولانی برزیل بر محصولات آینده وجود دارد. از آوریل، برترین تولیدکننده برزیل بارندگی های کمتر از حد متوسط را تجربه کرده است که به درختان قهوه در مرحله مهم گلدهی آسیب رسانده و چشم انداز محصول عربیکا 2025/26 را کم رنگ کرده است. در همین حال، سازمان بین المللی قهوه (ICO) گزارش داد که صادرات جهانی قهوه در ماه سپتامبر با 25 درصد افزایش نسبت به سال قبل به 10.76 میلیون کیسه و صادرات از اکتبر تا سپتامبر 11.7 درصد در سال به 137.27 میلیون کیسه افزایش یافت.برای مطالعه کامل خبر بر روی تیتر کلیک کنید.

قهوه چیست ؟قهوه یکی از نوشیدنی های محبوب در صنعت نوشیدنی است. این نوشیدنی به صورت بو دادن یا برشته کردن یا همان رُست بدست می آید. دانه های قهوه بعد از برشته شدن به رنگ قهوه ای تبدیل می شود. می توان با درجه حرارت نوع رست قهوه را به صورت متنوع درآورد. تولید قهوه با جدا سازی دانه های سبز از گیلاس آن آغاز می شود. سپس پس از بو دادن یا همان رُست کردن به چرخه تولید و در نهایت با آسیاب و عصاره گیری با روش های مختلف، شما یک فنجان قهوه با طعم فوق العاده خواهید داشت .