بایگانی نوشته‌ها

مقدمه ای بر ضرورت برپایی نمایشگاه بین المللی قهوه                                                                                                                                                         نمایشگاه هاي بین المللی بعنوان یکی از مجاري و کانالهاي معرفی کالاهاي تولید شـده و انتقال تکنولوژي در دنیا از اهمیت خاصـی برخـوردار هـستند توجـه بـه موفقیـت نمایشگاه ها علی الخصوص نمایشگاه هاي تخصصی بین المللی که حدود 95 درصد کـل نمایشگاه ها را در بر می گیرد، می توانـد نقـش بـسیار مـوثري را در فرآینـد توسـعه صادرات غیرنفتی داشته باشد. دستیابی به رشد اقتصادي پایدار و توسعه همـه جانبـه، نیازمنـد پیـروي از الگوهـاي مناسب توسعه اقتصادي می باشد.

اگر به راه اندازی یک آنلاین شاپ در حوزه فروش محصولات قهوه مانند دانه سبز، روست شده، میکس های ترکیبی، بسته بندی و فروش اینترنتی قهوه فکر می کنید و نمی دانید از کجا باید شروع کنید این مقاله به خیلی از سوالات پر تکرار شما پاسخ می دهد. اولین و در واقع تنها مرجع آنلاین شبانه روزی که می توانید ساعت ها با آن تعامل داشته باشید و سوالات خودتان را از او بپرسید و با ظرافت و بر حسب ذائقه شما پاسخ می دهد موتور جستجوی گوگل است. گوگل قوی ترین ابزار بشر برای دسترسی به پاسخ تمامی سوالاتش است. راه اندازی یک فروشگاه اینترنتی یا یک پیج اینستا راحت ترین نقطه آغاز است. کار از جایی سخت می شود که شما باید با سلیقه مخاطب و خریداران و مشتریان بنویسید و محتوی تولید کنید. محتوی شامل همه انواع سوشال مدیا می باشد. عکس و فیلم و مقاله و نمودار و جدول و ...

قهوه برای بسیاری از آدم‌ها تنها یک نوشیدنی معمولی نیست؛ بلکه موتور محرکی است که روزشان را با آن به جریان می‌اندازد. اما آیا تا به حال از خود پرسیده‌اید بهترین زمان مصرف قهوه چه زمانی است؟ تحقیقات جدید نشان داده که ۹۰ دقیقه پس از بیدار شدن، بهترین زمان برای نوشیدن قهوه است.در این زمان، سطح کورتیزول بدن شما به حالت طبیعی برگشته و کافئین بهترین تاثیر را خواهد داشت. پس اگر بلافاصله بعد از بیدار شدن قهوه می‌نوشید، ممکن است تاثیرات آن کمتر از زمان مناسب باشد. در ادامه، نکات بیشتری درباره زمان مناسب مصرف انواع قهوه و تاثیرات آن بر بدن را بررسی می‌کنیم.

ارزش بازار دانه‌های قهوه در سال 2023 به 34.10 میلیارد دلار رسید و انتظار می‌رود که تا سال 2030 به 54.04 میلیارد دلار برسد که در دوره پیش‌بینی (2024-2030) CAGR 6.8 درصد را نشان می‌دهد.قهوه در حال تبدیل شدن به یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است. نوشیدنی های قهوه سرد و گرم را می توان از انواع دانه ها تهیه کرد و در انواع مختلفی از جمله اسپرسو، کاپوچینو و آمریکایی سرو کرد. دانه قهوه دانه ای از گیاه قهوه است که برای تهیه قهوه استفاده می شود. این پیپ موجود در میوه قرمز یا بنفش است که به عنوان گیلاس قهوه شناخته می شود.

رشد قابل توجه در صنعت غذا و نوشیدنی (F&B) در سراسر جهان چشم انداز مثبتی را برای بازار  قهوه ایجاد می کند. دانه های قهوه معمولا در انواع نوشیدنی های سرد و گرم استفاده می شود و در کافی شاپ های مختلف سرو می شود.

نایب رئیس انجمن قهوه ایران گفت:سهمیه بندی در حوزه قهوه شفاف نیست و گروه کالایی بارها تغییر کرده است.به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری موج، حسام ربیعی، رئیس انجمن قهوه ایران در نشست خبری اعلام کرد: نمایشگاه قهوه در تاریخ ۷ آذر ماه ۱۴۰۳ از ساعت ۱۲ الی ۲۱ در مرکز دائمی نمایشگاه‌ها و رویدادهای بین‌المللی ایران مال برگزار خواهد شد.ربیعی افزود:این نمایشگاه به جاگیری قهوه در کشور کمک می‌کند و می‌تواند صنعت قهوه را به جایگاه مناسبی در صادرات برساند.

به عبارت ساده و روان یعنی بو دادن قهوه خام یا همان قهوه سبز ، این عملیات برشته کاری می گویند. طی فرایند حرارت دادن با ماشین آلات خاص تمامی دانه های سبز قهوه به صورت مجزا با توجه به نوع دان و ترکیبات میکس ها دانه های قهوه برشته می شود فرایند رُست  یک عملیات شیمیایی است که ترکیبات مولکولی  پروتئین‌های مواد غذایی را تغییر می‌دهد، این عمل باعث تغییر طعم و مزه دانه‌ها و مغزدانه‌ها به شکل مطلوب می‌گردد. انواع قهوه و شکلات نیز به ترتیب از دانه‌های بو داده قهوه و کاکائو تهیه می‌شوند. هدف از برشته کاری دقیقا به وجود آرونده یک طعم تلخ ولی دلچسب و گیرا از قهوه می باشد وهمین طور ماندگاری قهوه بیشتر خواهد شد. باید در نظر داشته باشیم رستری یا برشته کاری یک  کار فوق العاد حرفه و تخصصی می باشد که باید تمامی اصول را رعایت کرد. هم زمان با ورود چای  به قهوه خانه ها توسط ارمنی ها دستگاه هایی معدودی برای برشته کاری هم وارد ایران شد. ایران تنها کشوری است که قهوه را به صورت خام  وارد می کند و خودش برشته کاری را انجام می دهد.

نمایشگاه قهوه ایران مال، فرصتی بی‌نظیر برای دورهم جمع‌شدن علاقه‌مندان به قهوه، متخصصان صنعت و بازدیدکنندگان عادی است تا با دنیای قهوه بیشتر آشنا شوند. این نمایشگاه فرصتی است تا عموم مردم با جنبه‌های مختلف تولید و فرآوری قهوه، تا هنر دم‌آوری قهوه آشنا شوند. در این میان، قهوه تلنت به‌عنوان یکی از شرکت‌کنندگان در این نمایشگاه حضور دارد و برنامه‌ای خاص و جذاب تدارک دیده که با هدف ارتقای دانش و درک عمومی از قهوه طراحی شده‌اند.

مقدمه ای بر انواع دان قهوه                                                                                                                                                                                                            با آغاز قرن بیستم، قهوه تلخ درکشورهای جهان سوم  به سرعت در حال گسترش بود و در نهایت مکان هایی برای سرو قهوه به وجود آمدن که همان قهوه خانه های گذشته و کافی شاپ یا کافه های امروزی می باشند.و  همین موضوع به یک نیاز بین مردم رواج یافت. گزارش ها و آمار های جهانی نشان می دهد، ارزش بازار قهوه در سراسر جهان 101.51 میلیارد پوند است و مقدار آن تا سال 2027 به 157.55 میلیارد پوند خواهد رسید. فروشگاه اینترنتی قهوه گرنس با جمع آوری مطالب و پاسخ به سوالات، به شما کمک خواهد کرد که آنچه باید در مورد یک  دانه قهوه مرغوب بدانید در اختیارتان قرار دهد. دانه های قهوه در چهار گروه اصلی بنام های روبوستا، عربیکا، لیبریکا و اکسلسا دسته بندی شده است.

در بازار جهانی قهوه چه می گذرد؟معاملات آتی قهوه عربیکا به 3 دلار در هر پوند افزایش یافت و به بالاترین سطح خود از آوریل 2011 رسید، زیرا معامله گران چشم انداز عرضه را ارزیابی کردند.