بایگانی نوشته‌ها

تحلیل بازار جهانی قیمت خرید و فروش قهوه عربیکا  23 آبان 1403. معاملات آتی قهوه عربیکا به بالای 2.58 دلار در هر پوند افزایش یافت و نزدیک به بالاترین سطح خود از اواسط اکتبر باقی ماند، زیرا معامله گران همچنان بر الگوهای آب و هوا در تولیدکننده برتر( برزیل متمرکز) بودند. انتظار می رود چشم انداز شرایط گرم و خشک در میناس گرایس، بزرگترین منطقه تولیدکننده قهوه عربیکا برزیل، باعث کاهش بازده و کاهش تولید شود. Climatempo در 11 نوامبر گزارش داد که به دنبال یک دوره کوتاه باران در اواسط هفته در Minas Gerais، پیش بینی ها به شرایط گرمتر و خشک تر برای منطقه طی 10 روز آینده تغییر کرده است. در همین حال، آخرین داده ها نشان می دهد برزیل در ماه اکتبر 4.57 میلیون کیسه 60 کیلوگرمی قهوه سبز صادر کرده است که به بالاترین میزان در هر ماه در تاریخ رسیده است.

تحلیلی کوتاه بر روند قیمت فروش قهوه در جهان در 10 سال گذشته در حالی که معامله گران چشم انداز عرضه را ارزیابی می کردند، معاملات آتی قهوه عربیکا حدود 2.56 دلار به ازای هر پوند معامله شد و به بالاترین سطح سه هفته اخیر نزدیک به 2.59 دلار در 7 نوامبر رسید. در حالی که پیش‌بینی‌های باران بسیار مورد نیاز در منطقه مرکزی-جنوب برزیل برخی از نگرانی‌ها را در مورد خشکسالی کاهش داده است، عدم اطمینان در مورد تأثیر طولانی مدت دوره خشکی طولانی برزیل بر محصولات آینده وجود دارد. از آوریل، برترین تولیدکننده برزیل بارندگی های کمتر از حد متوسط را تجربه کرده است که به درختان قهوه در مرحله مهم گلدهی آسیب رسانده و چشم انداز محصول عربیکا 2025/26 را کم رنگ کرده است. در همین حال، سازمان بین المللی قهوه (ICO) گزارش داد که صادرات جهانی قهوه در ماه سپتامبر با 25 درصد افزایش نسبت به سال قبل به 10.76 میلیون کیسه و صادرات از اکتبر تا سپتامبر 11.7 درصد در سال به 137.27 میلیون کیسه افزایش یافت.برای مطالعه کامل خبر بر روی تیتر کلیک کنید.

قهوه چیست ؟قهوه یکی از نوشیدنی های محبوب در صنعت نوشیدنی است. این نوشیدنی به صورت بو دادن یا برشته کردن یا همان رُست بدست می آید. دانه های قهوه بعد از برشته شدن به رنگ قهوه ای تبدیل می شود. می توان با درجه حرارت نوع رست قهوه را به صورت متنوع درآورد. تولید قهوه با جدا سازی دانه های سبز از گیلاس آن آغاز می شود. سپس پس از بو دادن یا همان رُست کردن به چرخه تولید و در نهایت با آسیاب و عصاره گیری با روش های مختلف، شما یک فنجان قهوه با طعم فوق العاده خواهید داشت .